Da Cividale la birra #AndàTuttoBene per sostenere l’ospedale
Per ogni acquisto, 5 euro donati per l'emergenza. Il nome sull’etichetta è #AndràTuttoBene ed è la “birra artigianale ad alto contenuto di fiducia”: l’idea è…
Gusto
La dieta anti-stress per il coronavirus consigliata dalla nutrizionista di Udine Ciani
L'importanza dell'alimentazione durante la quarantena. In questo periodo di emergenza da Covid-19, è fondamentale regolare lo stress e l'ansia attraverso una potente arma: l'alimentazione. Ne…
Risotto allo sclopit, un bel piatto che sa di primavera
Lo sclopit è una piantina che scientificamente si chiama Selene vulgaris e che nasce e si sviluppa spontaneamente in primavera sui bordi dei fossati e…
Frittata alle erbe, una ricetta sfiziosa che piace a tutti
Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e gustosa, la frittata alle erbe è proprio quello che fa al caso vostro. Una semplice frittata con uova, con…
Millefoglie di trota affumicata agli asparagi di mare, un tocco di freschezza
Si apre la stagione della pesca e la trota è uno dei pesci più facili da trovare nei torrenti. Ecco una ricetta semplice che raccoglie…
La Gubana delle Valli adesso sfida la Pastiera napoletana
Il 7 e l'8 marzo la degustazione aperta a tutti. Per la 15esima edizione del concorso dolciario Gubana Day-Premio Bepi Tosolini gli organizzatori hanno voluto…
Ombrina alle erbe, molto simile al branzino, un pesce ottimo alla griglia
L’ombrina non è pesce di allevamento e le sue caratteristiche, dal punto di vista gastronomico, sono molto simili a quelle del branzino.
Aringa all’aceto balsamico da gustare in Friuli il mercoledì delle ceneri
Con la cena a base di rénghe, un tempo si voleva dire che il carnevale era terminato e si entrava nella Quaresima, in attesa della Pasqua. Durante questo periodo,…
Lo chef di Là di Moret premiato a livello nazionale per il suo pane di bosco
Il pane ricavato dalla corteccia degli alberi abbattuti dalla tempesta Vaia. La Regione, attraverso l'assessore al Turismo, esprime soddisfazione e apprezzamento per il riconoscimento che…
Apre Cucinare, la fiera del buon cibo: tutto quello che c’è da sapere
Tre giornate di promozione dell'enogastronomia friulana. Ritorna "Cucinare", evento di riferimento del Nord Est per professionisti e appassionati del mondo "food", cluster importante per l'attrazione…