A pranzo prosciutto e frico, a cena galletto: a Udine è food delivery mania
A Udine la piattaforma Foodracers la prima attivata in regione. Cosa mangiano gli udinesi quando ordinano a casa? A pranzo hamburger e kebab, ma anche…
Gusto
Canocchie in umido (canocie in umit), un piatto ideale per le calde serate estive
Le canocchie (o pannocchie) sono crostacei simili a gamberi un po’ appiattiti, dal colore grigio-bruno e con la caratteristica di avere le zampe anteriori quali…
La pizza ora arriva con il furgoncino, in Friuli nasce l’idea gourmet di Fra’ Grà
L'idea della pizza Fra' Grà. Un viaggio culinario a quattro ruote. Un camioncino che ogni sera raggiunge una tappa diversa del Friuli. Il profumo della…
Gnocchi di susine, un primo piatto che arriva dal dominio austo-ungarico
Gli gnocchi di susine sono un primo piatto della tradizione gastronomica friulana. Questi gnocchi dolciastri arrivarono in Friuli nei primi decenni del '900, quando il territorio si…
Scelto il luogo del cuore che rappresenterà il Fvg sui nuovi barattoli di Nutella
Saranno raffigurate la Baia di Sistiana e Trieste. Nella passata edizione erano stati i laghi di Fusine e le vigne di Savorgnano. A partire da…
Un calendario di 150 esperienze, in Fvg le vacanze si fanno con gusto
Presentate le tante proposte lungo la Strada del Vino in Fvg. Da giugno a ottobre lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli…
Da Tarcento inventa l’Osterietta 3.0 e porta il Friuli nelle piazze
L'idea di Michele Boffitto di Tarcento. Dentro c'è la spina per la birra, il porta porchetta e il posto per il pane caldo. Un'ape car…
Dal sushi alle prelibatezze della cucina asiatica, apre il nuovo Koi di Udine nord
Il Koi Asian Restaurant verso l'apertura a Tavagnacco. La cucina sarà a vista, come quelle dei migliori ristoranti. All'interno gli spazi saranno divisi in 5…
Insalata di polpi (folps in salade), una pietanza appetitosa, nutriente e leggera
L'insalata di polpo è un classico della cucina friulana. Una pietanza appetitosa, nutriente e al tempo stesso leggera da gustare come antipasto o secondo piatto di mare. Gli…
I 7 vini del Fvg premiati come i migliori d’Italia dalla rivista Wine Spectator
I vini selezionati dalla rivista Wine Spectator. Giugno, il mese della spallata al Covid, secondo molti, ma senza dubbio il mese della ripartenza del vino.…