Gewürztraminer: il bianco deciso e aromatico famoso in tutto il mondo
Il Gewürztraminer è uno dei vitigni bianchi più celebri e apprezzati a livello globale. Questo vitigno a bacca rosa, sebbene porti un nome che sembra…
Gusto
Incoronato il migliore Pinot Nero del Friuli Venezia Giulia
Il Casanova del Castello di Spessa di Capriva del Friuli è stato decretato miglior Pinot Nero del Friuli Venezia Giulia al Concorso Nazionale Pinot Nero…
Il fascino del whisky: esploriamo le varietà e le loro peculiarità
Il whisky è una bevanda alcolica che ha stregato gli intenditori e i curiosi da secoli. Con una storia ricca e affascinante, questa bevanda ha…
Da Manzano a Budapest, Luca e Anna presentano le specialità friulane
I sapori e le specialità del Friuli protagonisti a Budapest. Gusti, sapori e specialità del Friuli rigorosamente a chilometro zero. Questa è la filosofia grazie…
Al Vinitaly debutta la Ribolla Gialla in anfora
Svelato il mistero che si cela dietro la bottiglia satinata nera, senza etichetta, che debutterà per la prima volta in Italia al prossimo Vinitaly (Verona,…
La pizza made in Chicago sbarca in Friuli Venezia Giulia
La variante della pizza nata a Chicago sbarca in Friuli Venezia Giulia. Hamerica’s, insegna storica dedicata alla cucina degli States, porta per la prima volta…
Pasticcere di Tarcento alla gara tra i quindici migliori maestri fornai
Alessandro Rizzo, di Tarcento, parteciperà alla gara "Una mole di colombe". La pasticceria Rizzo, aperta dal 1992 a Tarcento sarà fra i quindici maestri fornai e…
Dalle uova alle colombe, il Friuli si prepara alla Pasqua con i dolci artigianali
Lievito madre da rinfresco e ricerca in tema di materia prima, metodo artigianale e sviluppo del processo di lavorazione, sperimentazione nell’esecuzione di farciture e glasse:…
In Friuli due serate per scoprire il menù perfetto con la selvaggina
Due serate sulla Filiera Gastronomica delle carni di ungulati. Giovedì 23 febbraio si è la svolta la prima delle due serate sulla Filiera Gastronomica delle…
Dall’idea di un friulano nasce il gelato al gusto grillo
Da un giovane di Enemonzo nasce il gelato al gusto di grillo. Nasce dall'idea di un friulano il gelato al gusto di grillo. Thomas Micolino,…