La ricetta vera dei cjarsons? Non esiste, ma a Sutrio se ne possono assaggiare dieci
La Festa dei Cjarsons, per assaggiarli in 10 ricette diverse. Sono uno dei piatti simbolo della Carnia e ad essi è dedicata una festa specifica, quella dei cjarsons, appunto: l’appuntamento è a Sutrio, domenica 4 giugno, quando ci…
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