Radicchio e pancetta (lidrìc cu’ lis frizzis), un piatto veloce e nutriente
Il lidrìc, chiamato in Friuli anche radric di cjamp, è oggi coltivato nella parte pianeggiante della regione. Il prodotto, formato da un cespo composto di una decina di foglie, viene commerciato con la radice (poc) sbucciata. Gli ingredientii. Ingredienti per…
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