La pastasciutta alla carnica ha gli stessi ingredienti che si usano per condire i Cjalzons, in questo caso però, il procedimento è più rapido, in quanto il tipo di pasta è a discrezione del cuoco.

Gli ingredienti.

Ingredienti per 4 persone:

• 400 grammi di pasta
• 80 grammi di burro
• cannella
• 4 cucchiaini (da caffè) di zucchero
• 2 cucchiai di ricotta affumicata grattugiata
• sale
• pepe

La ricetta.

Questa ricetta è un sistema in uso per allestire alla svelta un primo senza pretese. Per realizzarla dovrete lessare la pasta e scolarla; distribuitela, quindi, nelle scodelle e cospargetela di ricotta grattugiata, di zucchero e di cannella.

Infine, spargetevi sopra del burro fuso bollente e servite immediatamente.