Le stelle a sei ristoranti della Slovenia.

Per la prima volta la guida Michelin ha preso in considerazione dei ristoranti sloveni premiando alcuni cuochi rinomati per la loro cucina di confine, tra Slovenia e Friuli.

Le stelle sono state affidate a sei diversi ristoranti: l’unica ad averne ottenute due è stata Ana Roš, una chef di Caporetto. Il suo ristorante, Hisa Franko, si trova tra l’altro nelle vicinanze di Udine e Cividale.

Nel 2017 era già stata eletta migliore cuoca donna al mondo, anche per questo il suo ristorante è conosciutissimo in Friuli. Hanno ottenuto una stella anche Tomaž Kavcic proprietario e cuoco di un locale vicino a Gorizia e Uros Fakuc di Nova Gorica.