Il fallimento della società Prosciutterie Dall’Ava.

La seconda sezione civile del Tribunale di Udine ha dichiarato il fallimento della società Prosciutterie Srl, di proprietà dell’imprenditore Carlo Dall’Ava. La decisione è stata presa dai giudici Anna Fasan, Francesco Venier e Gianmarco Calienno, che hanno disposto l’avvio della procedura di liquidazione giudiziale, accogliendo le richieste dei creditori.

Il fallimento è stato decretato a causa dell’ingente debito accumulato dalla società, pari a quasi 6 milioni di euro. Tentativi di soluzione, come la vendita del ramo d’azienda e la procedura di composizione della crisi presentata alla Camera di Commercio di Pordenone e Udine, si sono rivelati infruttuosi. La gestione della procedura di liquidazione giudiziale è stata affidata al curatore Alessandro Paolini.

Nonostante la sentenza, l’operatività dei locali gestiti dalla società non subirà interruzioni. Attraverso un contratto d’affitto valido fino ad aprile 2025, le attività – tra cui il Caffè Diemme e il Piccolo Bar di Udine, la Prosciutteria Ie e il Jonny Luanie di San Daniele del Friuli, e altre strutture a Palmanova e Cortina – sono state affidate alla Compagnia del Prosciutto Srl, una nuova società creata per garantire la continuità aziendale. Questa soluzione preserva 60 posti di lavoro fino all’asta che definirà il futuro dell’azienda.