La sera della vigilia della festa di San Giovanni Battista (24 giugno) è abitudine riempire a metà una bottiglia con acqua e versarvi l’albume di un uovo fresco.

I passaggi del rito.

La bottiglia, posta fuori dalla porta di casa al fresco della notte, offre al mattino la realizzazione di un disegno fantasioso, simile ad un fantastico castello formato dal lievitare dell’albume.

Dalle immagini, la tradizione popolare traeva indicazioni per il lavoro futuro dei giovani fidanzati e per l’andamento del matrimonio, chiedendo risposte secondo la domanda, guardando la direzione della prua della barca che si era formata nel corso della notte.